![]() |
| Bahan baku keripik kentang |
Gizi yang Terkandung dalam Kentang
Apakah anda suka mengonsumsi
keripik kentang? Tahukah kandungan gizi dalam kentang? – Berikut tujuh zat gizi
yang terkandung dalam kentang.
Kentang adalah salah satu makanan
pokok yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang
lezat dan mudah diolah, kentang juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh
tubuh. Berikut adalah beberapa gizi yang terkandung dalam kentang:
1. Karbohidrat
Kentang mengandung karbohidrat
yang sangat tinggi, sekitar 17% dari berat kentang mentah. Karbohidrat adalah
sumber energi utama bagi tubuh kita dan sangat penting untuk menjaga kesehatan
tubuh.
2. Serat
Kentang juga mengandung serat
yang sangat tinggi, sekitar 12% dari berat kentang mentah. Serat sangat penting
untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Vitamin C
Kentang merupakan sumber vitamin
C yang baik. Vitamin C sangat penting untuk menjaga kesehatan kulit, gigi,
tulang, dan jaringan tubuh lainnya. Satu buah kentang ukuran sedang mengandung
sekitar 30% dari kebutuhan harian vitamin C.
4. Kalium
Kentang juga mengandung kalium
yang sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan fungsi otot. Satu buah
kentang ukuran sedang mengandung sekitar 15% dari kebutuhan harian kalium.
5. Vitamin B6
Kentang mengandung vitamin B6
yang sangat penting untuk menjaga kesehatan otak dan sistem saraf. Vitamin B6
juga membantu dalam produksi sel darah merah dan menjaga kesehatan kulit. Satu
buah kentang ukuran sedang mengandung sekitar 20% dari kebutuhan harian vitamin
B6.
6. Zat Besi
Kentang juga mengandung zat besi
yang sangat penting untuk menjaga kesehatan darah. Zat besi membantu dalam
produksi sel darah merah dan mencegah anemia. Satu buah kentang ukuran sedang
mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian zat besi.
7. Magnesium
Kentang mengandung magnesium yang
sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan jantung. Magnesium juga
membantu dalam menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Satu buah kentang
ukuran sedang mengandung sekitar 10% dari kebutuhan harian magnesium.
Kentang adalah makanan yang
sangat kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kentang
mengandung karbohidrat, serat, vitamin C, kalium, vitamin B6, zat besi, dan
magnesium. Dengan mengonsumsi kentang secara teratur, kita dapat menjaga
kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Namun, ingatlah untuk
mengonsumsi kentang dengan porsi yang seimbang dan tidak berlebihan.

Comments
Post a Comment